パスタにブロッコリーが練り込まれてます。
トマトベースのソースで〜
間違いなく、
んまーーーーーーい!!
味はブロッコリー臭くなく
たべやすーーーい
今度はクリームパスタにしてもおいしいかも〜
食べれるところは
「キッチンハウス小島」さん
道の駅にある「はまなす」さん
「ぶろっこりー」さん
です!!!
みなさん食べにいってみて〜〜〜
]]>UFJニコスさんのカード会員様向けページで広告されることになりました〜〜
カードをお持ちの方は、こちらからログインして〜
オススメサイトに行くと、
特設サイトが用意されておりま〜す
これから旬な食材が増えてきます!
ぜひぜひ北海道の大自然が育んだ食材を
いぱーーーい食べてくださいね〜〜〜!!
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JAきたそらちさんが運営中です。
しかも!!
乃木坂46「深川麻衣」さんが「深川米」とコラボ
しちゃってるんですよ!!!
会いたい!会いたい!!会いたい!!!
「深川麻衣」ちゃんと「こめッち」に会いたい!!
というわけで、深川米を食べて会ってる気分になりたい方、
オススメです。
実際、ふっくらしておいしいです。
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JA平取町 北海道沙流郡平取町本町40-1/TEL01457-2-2211 http://www.nishipa.or.jp/nishipaslover/index01.html |
母なる大河・石狩川の懐に抱かれた空知地方の豊穣の大地。中心に、その一翼を担うJAいわみざわ地域があります。美味しいお米と転作作物の玉ねぎ、メロン、かぼちゃ、きゅうり、人参などの野菜たち。さらに果物などたくさんの"美味しい"の命の花が咲き誇っています。この命の花の素晴らしさを、JA女性部のみなさんが、「JAだより」の誌上でオリジナリティあふれるレシピに集めて競っています。その一端を食卓に添えてみてください。 |
野菜たっぷりメンチカツ | |||||||
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カボチャまんじゅう | |||||||||||||||
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炊き込み人参ライス | |||||||
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きたのかおりピザ | |||||||||||||||||
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具沢山うの花 | |||||||||||||||||
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ベーコンと青大豆の煮込み | |||||||||||||||||
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ヘルシー豆腐バーグ | |||||||||||||||||
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大豆入り2色餃子 | |||||||||||||||
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かぼちゃのシューマイ揚げ | |||||||||||
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ボッチャンかぼちゃのシチュー詰め | |||||||||
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カボチャサラダ | |||||||||
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オニオンミートボール | |||||||||
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串 玉 | |||||||||||||
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すき焼き風煮物 | |||||||||||||
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玉葱の花畑 | |||||||||||||||
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小玉玉葱の味噌漬け玉葱リングの目玉焼き | |||||||||||||||
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玉ネギサンドフライ | |||||||||||||||
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豚肉のチーズ巻きフライ | |||||||||||
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白菜のミックス漬け | |||||||||
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白菜のパン粉漬け | |||||||||
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白菜の鶏がらスープ | |||||||||||||
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季節の野菜なべ | |||||||||
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五種きんぴら | |||||||||
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中華風自家野菜漬け | |||||||||||||
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きゅうりの昆布漬け | |||||||||||
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カブと枝豆のキムチ | |||||||||
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黒豆のポタージュ | |||||||||||
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コーンスープ | |||||||||||||
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いなりソーメン | |||||||||||
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とまとの森 くり羊かん | |||||||||||||||
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米粉とかぼちゃのむしケーキ in カスタード | |||||||||||||||
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キャロットケーキ | |||||||||||||||
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ポパイのカップケーキ | |||||||||||
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きざみ大豆のかりんとう | |||||||||||||||||
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ヤーコンパイ | |||||||||||||||||||||||||||||
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野菜クッキー | |||||||||||||||
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キャロットババロア | |||||||||||
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そばおやき(小豆・南瓜・栗) | |||||||||||
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トマトジャム | |||||||||||||||
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ヤーコンの甘酢あんかけ | |||||||||||||||||
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秋グミのジャム | |||||||||||||||
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お豆のサラダ | |||||
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ポークの野菜巻き | |||||||||||
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玉葱チーズ揚げ | |||||||||||
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ひき肉とごぼうのまぜごはん | |||||||||||||||||
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おからケーキ | |||||||||||
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ハチミツカステラ | |||||||||||||
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ライスロールキャベツ | |||||||||||||||||
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秋グミのジャム | |||||||||||||||
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ポテトグラタン | |||||||||||
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玉葱煮 | |||||||||
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スィートパンプキン | |||||||||||||||||
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かぼちゃ春巻き | |||||||||||
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ねぎの梅酢漬け | |||||||
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梅酢入り海苔巻き | |||||||||||||||||
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ご飯パンサンド | |||||||||||||||||||
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きゅうりの味噌漬け入りおにぎり | |||||||||||||||||||
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カラフルピクルス | |||||||||
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小玉葱スープ | |||||||||
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柴大根の酢漬け | |||||||||||||
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米粉のシチュー | |||||||||||||||
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かんたん!玉ネギのホイル焼き | |||||||||
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カラフル米(マイ)ボール | |||||||||||||||||||||
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豆乳のヨーグルトケーキ | |||||||||||||
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パンプキンのひと工夫 | |||||||||||||
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なま酢 | |||||||||
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ミルクようかん | |||||||||
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トーフ煮込みハンバーグ | |||||||||||
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ブロッコリーときのこの和風炒め | |||||||||||
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ビールゼリー | |||||||||||||
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春巻きごはん | |||||||||
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アロニアジュースとドレッシング | |||||||||
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じゃがいもの酢物 | |||||||
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姫とうがんのスープ | |||||||||||||||
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すくなかぼちゃのチーズ焼き | |||||||||
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鶏肉とジャガイモのトマト煮込み | |||||||||||||
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豚肉と野菜のコーラ煮 | |||||||||||||||||||||||
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じゃがいものツナチーズ焼き | |||||||||||||||
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かぼちゃと卵のとろみスープ | |||||||||
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かぼちゃプリンケーキ | |||||||||||||||
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炊き込みいなり寿し | |||||||||||||||||||||
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白菜ロール(豆腐とウインナー) | |||||||||||||||||||||
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人参・ピーマンの炒め物 | |||||||||
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かぼちゃの蒸しケーキ | |||||||||||||||||||
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パンプキンパイ | |||||||||||||||
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トマサラ丼 | |||||||||||||||||||
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柔らか大豆の炊き込みご飯 | |||||||||||||||||||||||||
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豆乳おこわ | |||||||||||||||
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おたのしみカボチャコロッケ | |||||||||||||||||
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白菜の三升漬け | |||||||||||
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肉みそうどん | |||||||||||
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コロッケ風グラタン | |||||||||
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大豆の肉みそ炒め | |||||||||||||||
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かんたんスタミナスープ | |||||||||||||
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夏野菜のトマト煮 | |||||||||||||
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自家野菜のトマトソース | |||||||||||||
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ハックルベリーとハスカップのミックスジャム | |||||||||
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ひじきとカボチャの煮物 | |||||||||||
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大根サラダ | |||||||||||
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かぼちゃワッフル | |||||||||||||||
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大豆と大根の葉っぱの混ぜご飯 | |||||||||||||||
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洋風おでん? | |||||||||
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大根と豚肉の煮物 | |||||||||||||||
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あっ!と驚くのり巻き | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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白菜と玉葱のクリーム煮 | |||||||||||||||||
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ミルキーライスプリン | |||||||||||||||||
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いんげんと納豆のひき肉炒め | |||||||||
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母なる大河・石狩川の懐に抱かれた空知地方の豊穣の大地。中心に、その一翼を担うJAいわみざわ地域があります。美味しいお米と転作作物の玉ねぎ、メロン、かぼちゃ、きゅうり、人参などの野菜たち。さらに果物などたくさんの"美味しい"の命の花が咲き誇っています。この命の花の素晴らしさを、JA女性部のみなさんが、「JAだより」の誌上でオリジナリティあふれるレシピに集めて競っています。その一端を食卓に添えてみてください。 |
野菜たっぷりメンチカツ | |||||||
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カボチャまんじゅう | |||||||||||||||
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炊き込み人参ライス | |||||||
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きたのかおりピザ | |||||||||||||||||
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具沢山うの花 | |||||||||||||||||
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ベーコンと青大豆の煮込み | |||||||||||||||||
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ヘルシー豆腐バーグ | |||||||||||||||||
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大豆入り2色餃子 | |||||||||||||||
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かぼちゃのシューマイ揚げ | |||||||||||
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ボッチャンかぼちゃのシチュー詰め | |||||||||
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カボチャサラダ | |||||||||
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オニオンミートボール | |||||||||
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串 玉 | |||||||||||||
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すき焼き風煮物 | |||||||||||||
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玉葱の花畑 | |||||||||||||||
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小玉玉葱の味噌漬け玉葱リングの目玉焼き | |||||||||||||||
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玉ネギサンドフライ | |||||||||||||||
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豚肉のチーズ巻きフライ | |||||||||||
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白菜のミックス漬け | |||||||||
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白菜のパン粉漬け | |||||||||
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白菜の鶏がらスープ | |||||||||||||
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季節の野菜なべ | |||||||||
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五種きんぴら | |||||||||
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中華風自家野菜漬け | |||||||||||||
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きゅうりの昆布漬け | |||||||||||
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黒豆のポタージュ | |||||||||||
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コーンスープ | |||||||||||||
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いなりソーメン | |||||||||||
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とまとの森 くり羊かん | |||||||||||||||
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米粉とかぼちゃのむしケーキ in カスタード | |||||||||||||||
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キャロットケーキ | |||||||||||||||
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ポパイのカップケーキ | |||||||||||
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きざみ大豆のかりんとう | |||||||||||||||||
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ヤーコンパイ | |||||||||||||||||||||||||||||
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野菜クッキー | |||||||||||||||
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キャロットババロア | |||||||||||
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そばおやき(小豆・南瓜・栗) | |||||||||||
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トマトジャム | |||||||||||||||
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ヤーコンの甘酢あんかけ | |||||||||||||||||
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お豆のサラダ | |||||
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ポークの野菜巻き | |||||||||||
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玉葱チーズ揚げ | |||||||||||
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ひき肉とごぼうのまぜごはん | |||||||||||||||||
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おからケーキ | |||||||||||
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ハチミツカステラ | |||||||||||||
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ライスロールキャベツ | |||||||||||||||||
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秋グミのジャム | |||||||||||||||
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ポテトグラタン | |||||||||||
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玉葱煮 | |||||||||
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スィートパンプキン | |||||||||||||||||
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かぼちゃ春巻き | |||||||||||
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ねぎの梅酢漬け | |||||||
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梅酢入り海苔巻き | |||||||||||||||||
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ご飯パンサンド | |||||||||||||||||||
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きゅうりの味噌漬け入りおにぎり | |||||||||||||||||||
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カラフルピクルス | |||||||||
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小玉葱スープ | |||||||||
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米粉のシチュー | |||||||||||||||
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かんたん!玉ネギのホイル焼き | |||||||||
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カラフル米(マイ)ボール | |||||||||||||||||||||
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豆乳のヨーグルトケーキ | |||||||||||||
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パンプキンのひと工夫 | |||||||||||||
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なま酢 | |||||||||
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ミルクようかん | |||||||||
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トーフ煮込みハンバーグ | |||||||||||
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ブロッコリーときのこの和風炒め | |||||||||||
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ビールゼリー | |||||||||||||
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春巻きごはん | |||||||||
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アロニアジュースとドレッシング | |||||||||
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じゃがいもの酢物 | |||||||
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Vol.1 | ニセコ加工研究サークル |
Vol.2 | JAあさひかわ女性部 |
Vol.3 | JA今金町女性部 |
Vol.4 | JAおとふけ女性部 |
Vol.5 | JAびばい女性部 |
Vol.6 | JA士幌町女性部 |
Vol.7 | JAいわみざわ女性部 |
Vol.8 | |
Vol.9 | |
Vol.10 | |
Vol.11 | |
Vol.12 | |
Vol.13 | |
Vol.14 |
Vol.1 | 苺のシフォンケーキ |
Vol.2 | さくらんぼのパウンドケーキ |
Vol.3 | ブルーベリーマフィン |
Vol.4 | くずきり |
Vol.5 | かぼちゃの簡単チーズケーキ |
Vol.6 | |
Vol.7 | |
Vol.8 | |
Vol.9 | |
Vol.10 | |
Vol.11 | |
Vol.12 |
北海道は、収穫の秋、食欲の秋をむかえています。玉ねぎやジャガイモ、豆など収穫を待つ野菜畑、田んぼには黄金色の稲とトンボの群れ。もう、秋の風景です。稲穂が風にゆれる音には、心がいやされるものです。
そうこうしているうちにすぐに雪の季節がきてしまうので、その前に、今が旬の野菜をたくさん食べて、栄養をたくわえねば……。そう思い、直売所などをハシゴしていたら、とっても不思議な食材に出逢ってしまいました。紅オクラとストロベリートマト(食用ほおずき)。紅オクラは熱を通すと緑色に変わってしまいますので、色を楽しむ時は調理の仕方をひと工夫。ストロベリートマトは、甘酸っぱく、フルーティーでした。
こんなめずらしい野菜にお目にかかれるのも、直売所の魅力の一つですね。今回は、JA新しのつの「もぎたて市」でみつけました。
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北海道岩見沢市の田中ファームでは、『無農薬・無化学肥料』で、甘いタマネギを栽培するという大きな理想を実現させました。その大きな理想を実現へと導いたのが、ステビアとEMと呼ばれる天然素材。「ステビアとEMのおかげで、今まで悩まされていた病気からも解放されました」と笑顔を見せる田中ファームの田中晴次さん。その天然液体を使うことによって、化学肥料さえも使わずにすむほど、土壌が豊かに。田中ファームでは、平成18年からステビアとEMを使うことにより、農薬や化学肥料を一切使わないタマネギ栽培に取り組んでいます。ステビアEM農法と併用して、米ぬかなどを主原料とした有機肥料も土壌に混ぜているため、クリーンで栄養満点!これを機会に、あなたもステビア農法の甘いタマネギを食べてみませんか?
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ステビアとは、南米原産キク科多年草。農業研究家の村中滝男さんが、長年の研究のもとに抽出した、無臭のステビア天然液体を散布する。そうすると害虫がまったく寄って来なくなり、やせた土壌も肥よくになる。無農薬・無化学肥料の有機栽培を可能にするため、各方面から注目を集めている。 | |||
EMとは、自然界に存在する有用な微生物群(Effective Microorganisms)の略称。EMに含まれる微生物群と土壌中の有用な微生物とが共存し、バランスの取れた土壌環境になることで有害な微生物の活動を抑制し、病害が発生しにくくなる。 |
(有)田中ファーム 〒068-1215 岩見沢市北村幌達布5322 TEL 0126-26-2274 http://tanakafarm.web.fc2.com |
みなさんは、2008年が「国際イモ年」であるということを知っていますか?この「国際イモ年」とは、2005年12月、第60回国連総会によって採択された世界規模のイベントなのです。
私たちが住む北海道でも、各地で「国際イモ年」に関連したイベントが行なわれます。 JAようていでは5月13日、留寿都村の「道の駅230ルスツ」前の農場で、イモの見本畑を作るために36種類のジャガイモ植え付けを地元小学生とともに行ないました。 これは、「国際イモ年のために、イモの代表的な産地に住む自分たちに何かできないか?」と感じたJAようていや地元農家たちが知恵を出し合った結果、見本畑を作ることとなりました。 北海道で栽培中の品種が54種類ですから、3分の2の種類のジャガイモが、この畑に植えつけられたことになるのです!! 今回植えられた36品種の中には、まだ市場にデビューしていない珍しいものもあります。JAようていでは、「一般の食卓にデビューするのは、2〜3年先になる品種もある。生食用イモとでん粉用イモ、加工用イモの3種類すべてを見ることができる、全国的にも珍しい見本畑になる」と語っています。 じつは、このイモ畑のために、全国のじゃがいもファンからの問い合わせが殺到しているのです。東京や大阪などから、「36種類のイモの花を見るために、北海道へ行きたい!」という電話が来ているほど。 北海道まで来られないみなさんのためにも、このポータルサイトでもイモの花や実を順次公開していきますので、楽しみにしていてくださいね。 |
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故・三浦綾子の小説「塩狩峠」の記念館からほど近い場所にあり、小説「塩狩峠」の効果もあって、「塩狩きのこ」は全国的に知られるきのこブランドになっている。
塩狩きのこの加工品ブランド化作戦は「たもぎ茸醤油」と「炊き込みごはんの素・たもぎ茸」から始まった。商品化まで1年がかりであった。
きのことともに使う野菜も北海道産を使い、加工に関してもJA北ひびき管内の食品工場で行なうなど、地場産にこだわっている。
商品化に成功したことで、観光客が食品を劣化させることなく自宅に持ち帰られるようになった。また、遠方への出荷もできるようになった。
第2弾は、「峠そば 塩狩きのこ」の設立だ。「作るだけではダメ。売らなければ」という山口裕子代表の掛け声から始まった。
現地で塩狩きのこを使った料理を観光客に食べてもらうことで付加価値を高めるのが狙い。
また、直売コーナーでは「わっさむトマトジュース」や「和寒産ハルユタカ」なども販売。さながら「道の駅」のように、和寒の特産品がひと目で分かり、人気が高まった。
「最近では、都会から塩狩峠に引っ越してくる住人も多くなった。もっと多くのみなさんに、塩狩峠へ足を運んでほしい」と、山口代表は手ごたえを得ている。
問い合わせは、0165−32−3001へ。
写真=地元の特産品がにぎやかに並ぶ「峠そば 塩狩きのこ」
「食のパレット北海道」の趣旨は、以下の通りでございます。
消費者のみならず、全国の流通関係者にも、道産品の魅力を発信し、北海道第一次産業の底上げを図ること。
全国の大手流通会社や消費者に対し、「どの地域で、どんな物がとれるか?」といった情報をひと目でお伝えできる、北海道で初めての“食のポータルサイト”です。
ブランド化されているものや、これからブランド化を図ろうとしている、こだわり産品を次々とご紹介する。
安全、安心と、おいしさ、組織ぐるみのブランド化を追求し、物流体制を整え、生産指導をしているこだわり経営の農協の紹介。
生産者自身の営農努力によって、秀れた産品を生産しているこだわり農家の方々の紹介。
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