道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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とうや

昭和56年にジャガイモシストセンチュウ抵抗性系統「R392-50」を母、Yウイルス抵抗性の種間雑種系統「WB 77025-2」を父として交配し、平成4年北海道の奨励品種に決定された。

葉色は並(緑)で大きさは大きく、光沢があり、厚くてややでこぼこしている。小葉の着き方はやや疎で、全体としては粗剛な感じがする。花色は白で、大きさは中位。自然結果し、果実はごく大きく、3cm以上のものもある。

肉色は黄で、肉質は極めて滑らかで、舌ざわりがいい。煮物やスライスサラダ、マヨネーズなどに向き、チップスやフライには向かない。
 
 
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