倶知安の土産菓子「だんしゃくいも」で知られる老舗、藤井菓子舗の三代目。地元の素材を使ったり、新しいお菓子作り、新鮮な焼き菓子、和菓子など、お客様だけのオリジナルバースデーケーキやウェディングケーキなど、いろんなことに挑戦中。大好きな街で、たくさんの人たちに笑顔になってもらえるお菓子作りを目指す「お菓子なちあき」さんからヘルシースィーツレシピの紹介。今回のレシピは…
和菓子の「くずきり」。夏にぴったりヘルシーです♪
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■材料
黒蜜
仕上げ
準備
大きめの鍋などでお湯を沸かし、その鍋にすっぽり入るくらいのバットかボールを用意する。 黒蜜…材料をすべて一緒に鍋に入れ沸騰したら、細めのふるいで漉して、冷ます。 |
■作り方
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