道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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製粉
いわみざわ産 米粉

安全・安心への基準に基づき栽培されたJA産米を、JAの施設で製粉した米粉(上新粉)です。パン、ケーキ、唐揚げなどいろいろな料理に使用できます。グルテンが含まれていませんので、アレルギー体質の方でも安心してお使い頂けます。

通年
250g・500g
JAいわみざわ

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牡丹そば(そば粉)

北海道のやや中心に位置する当JAは、新十津川町と浦臼町があり、浦臼町のそばの栽培面積は約500haになります。北海道のそばの品種には、「キタワセ」「キタユキ」「ぼたんそば」の3品種があり、その中でも厳選された「ぼたんそば」は、収量は少ないものの、完成度は道内随一を誇っています。また、昼夜の寒暖差が大きいので、香り、風味、品質と三拍子そろったそばです。

通年
500g(相談)
JAピンネ

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純正そば粉 江丹別

旭川市の西北25kmにある江丹別は、全国のそば通に愛されている“江丹別そば”の産地です。  地域の72%が森林の豊かな自然の中で育ったそばの挽きたて「純正そば粉江丹別」は、そばの香りと風味が強く、麺以外の料理にも適しています。

通年
1番粉/2番粉/3番粉/オリジナルブレンド 各1kg
JAあさひかわ

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馬鈴薯(ジャガイモ)でん粉

一般的には「片栗粉」として扱われていますが、網走の「馬鈴薯(ジャガイモ)でん粉」は、でん粉専用品種の馬鈴薯を原料として作られたこだわりのでん粉です。「馬鈴薯(ジャガイモ)でん粉」の食感の良いとろみは、和洋中どんな料理にもマッチし、幅広く利用できます。 〔品種〕コナフブキ、紅丸、ナツフブキ

通年
5kg/25kg
JAオホーツク網走

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新得そば

新得そばは、昼間は温かく夜は涼しいという恵まれた気候の中で生産されています。  さらに、高品質なそば生産への努力が実を結び、全国のそば生産者の最高賞である農林水産大臣賞を個人・団体の部を併せて3度受賞するなど「日本一のそば」として有名です。

通年
1kg(個人向け)/30kg(業務向け)
JA新得町
0156-64-5021
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いもっ子だんごっこ

 大自然の中で育ったじゃがいも、かぼちゃだんごパウダー。  じゃがいものおいしさをそのままパウダーにしたのがおいしさの秘密です。アルカリ分もたっぷりでビタミン類も多く適度な繊維質も含まれています。

通年
400g×10ヶ(いも風味)/400g×10ヶ(かぼちゃ風味)/400g×5ヶ(各風味詰め合わせ)
JA摩周湖

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