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| ながいも |
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湖ながいも
管内で高冷な畑で栽培されたながいもは、粘りが強く色白でアクが出ないのが特徴です。おろして、とろろにすると、本来の味を楽しめます。とろろをはしでつまむと、ドロドロしすぎず、しっかりとした弾力。口に含むと甘さが広がり、溶けるように消えていきます。  |
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11月中旬〜翌年8月末
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長いも
主に砂地地帯で栽培されていて、寒暖の差と強い風の影響を受けて粘りが強く、締まった良い味のする長いもです。 |
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11月上旬〜5月上旬
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夕張市産長いも
すりおろしたときの粘りと食感の良さは、絶品です。長いもには、夕張の土質と気候が良くマッチしています。そして、長年にわたって選抜してきた良質な種いもの系統ということも、おいしさの秘訣です。 |
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11月上旬〜12月
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5kg/10kg
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オロロンながいも
様々な調理方法で美味しくいただくことができ、冷暗所に保管すれば長期保存も可能です。粘りがあり、ビタミン・アミノ酸・食物繊維など体に必要な多くの栄養素がバランスよく含まれています。 |
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11月下旬〜12月中旬
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5kg
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長いも
独特の粘りはムチンという成分が含まれているためで、滋養強壮や疲労回復に有効だといわれています。常呂産の長いもは、特に粘りが強く味も良く、たくさんのファンがいます。 |
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3月〜11月
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10kg
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JAところ直売所
0152-54-2287 |
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長いも
冬を間近にひかえ肌寒くなる頃、「長いも」は収穫時期を迎えます。太陽の恵みと昼夜の寒暖差の中でゆっくりと成熟した「長いも」は、味わいが深く、きざんで食べても、すり下ろして食べても美味さは極上です。特に東藻琴ブランドの長いもは、各方面から高い評価を頂いており人気の品目となっています。 |
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通 年［東藻琴産］/11月〜翌年1月［網走産］
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10kg(網走産は5kg・10kgで宅配があります)
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大正長いも
大正地域は気温に寒暖の差があり、長いもの生育時期によい影響を与えて質の良い長いもが収穫できます。市場は国内にとどまらず、台湾・アメリカ等海外に輸出され、ますます増加傾向にあります。 |
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通年
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5kg・10kg箱
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ながいも（十勝川西長いも）
ながいもにはでんぷんを分解し、消化を促進する酵素ジアスターゼやアミラーゼがたっぷり含まれています。だから、ながいも自体はもちろん、一緒に食べたものも無駄なく消化吸収することができます。消化酵素を生かすためには「生」で食べるのが一番のおすすめです。 |
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通年
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5kg・10kg
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ながいも
ながいもには、消化酵素のジアスターゼ、アミラーゼなどが実に豊富に含まれ、まるで消化薬のような働きがあります。また、粘り気成分のムチンは、タンパク質の吸収を助けるため、栄養を効率よく体内に取り入れることができるのです。ながいもはいも類の中では珍しく、「生」で食べられるので、すり下ろして食べても胃に優しいのです。 |
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11月
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和稔じょ
ＪＡ幕別町の長芋選果場で偶然発見された１本の長芋。長芋特有のひげ根がほとんど無く、肌もすべすべで見た目がとても綺麗なのが特徴です。増殖・選抜や栽培方法の研究を繰り返し、ついに平成１６年に農林水産省によって品種登録されました。味の方は、甘みがありフルーティー、皮をむかずにそのまま食べられます。 |
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5月（春掘り）/12月（秋掘り）
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Ｌサイズ以上 3本入り1箱・5kg・10kg
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長芋
長芋はビタミンＢ群、ビタミンＣ群、亜鉛、カリウム、鉄などのミネラル成分がバランス良く含まれている野菜です。池田の長芋は化学肥料を３０％以上、農薬使用成分回数を５０％以上減らして栽培しています。また、畑は地力があり土質が重いことから、じっくりと成熟した完熟長芋となって収穫されます。今年からは、乾物率の高い（ねばりの強い）ものだけを選抜して箱詰めし、長芋の差別化販売を目指します。 |
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11月下旬〜翌9月
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10kg
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