道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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ながねぎ
長ねぎ

しっかりとした歯ごたえがある上に甘みもあり、真っ白ですらりとしたスタイルの良さも自慢です。長ねぎは発芽の適温が15〜20℃、生育適温も20℃前後と、冷涼な気温を好む作物です。道南は道内でも最も温暖な気象条件で、かつ夏が比較的冷涼。この長ねぎに適した気象条件を活かし、全道一の作付面積を誇る産地の地位を確立しました。

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JA新はこだて

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軟白ねぎ

JA今金町の軟白ネギは、カルシウム、カリウム、ビタミンA(カロチン)をたくさん含み、風味と香りに富んでいます。恵まれた自然条件のもとで、ネギ職人が丹精をこめて育てて食卓に送りだします。

通年
6kg箱 [1kg束×6]
長ねぎ

伊達では古くから主力作物のひとつとして長ネギを生産しており、同時に北海道の中でもトップクラスの生産面積・収穫量をもつ野菜となっています。まだ雪の残る初春から出荷が始まり、雪の降り始める晩秋まで、極めて長い期間での出荷を行っています。 ■品種 長宝・東京夏黒2号・雄山・松本・白羽

4月下旬〜5月下旬/8月中旬〜12月上旬
5kg箱
JA伊達市

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美味(うま)ネギ君

門別町のネギは、ハウス栽培・もみ殻方式(土ではなく柔らかなもみ殻を入れることにより、ネギ自体とても柔らかくなる)です。私たちが心をこめて作った軟白長ねぎは、露地ネギにくらべサラダで食べることができるほど柔らかく、糖度もあるネギです。キムチ漬けや中華サラダなど多彩な料理が楽しめます。

4月上旬〜12月まで
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JA門別町

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長ねぎ・軟白長ねぎ

作付品種は、北の匠、白羽、北洋一本などです。消費者の皆様に求められる商品をお届するため、長ねぎ部会員同士で栽培技術の向上に努めております。YES!cleanの認証を取得しております。出荷期間は、長ねぎは例年7月から11月、軟白長ねぎは6月から翌年1月までです。

6月〜翌年1月
6kg(露地長ねぎ)/ 5kg/3kg(軟白長ねぎ)
JAなんぽろ

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軟白長ねぎ

籾殻を使って白い部分を多くする農法で食味が良く柔らかくておいしい軟白長ねぎです。長ねぎの苗はすべて昼夜安定した温度管理の育苗施設「苗工房」で育てています。

7月中旬〜11月上旬
3kg・6kg
JAびばい

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長ねぎ

夕張川流域の肥沃大地で育った長ねぎは、軟らかさ、歯ざわりの良さで、薬味など料理の脇役として愛されています。長ねぎの香りの成分であるアリシンには血行を良くし体を温める働きやビタミンB1の吸収を促進するなどの効果が知られています。

7月下旬〜10月下旬
5kg入1ケース
JAそらち南

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小ネギ

JA東神楽の小ネギは平成元年に本格的に栽培が開始され、平成18年には「イエス・クリーン」を取得。夏場の麺類に欠かせない柔らかな歯ざわりのJA東神楽の小ネギをぜひどうぞ。

5月上旬〜10月上旬
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JA東神楽

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長ねぎ

木野地区では、古くから長ねぎ栽培が盛んに行われ、現在も長ねぎはJA木野の主力作物となっています。血液をキレイにして流れやすくするため、動脈硬化や糖尿病など、生活習慣病予防に効果的です。5月から11月にかけて、近郊消費地へ出荷されています。

5月〜11月
3kg〜4.5kg
農大鑑

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