道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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大根
だいこん

太さとみずみずさが特徴の今金町のダイコンは、寒暖の差が大きい内陸性気候が生み出す特産品として人気があります。ダイコンは、消化酵素のジアスターゼを多量に含むので昔からデンプン質の消化を助ける食材として愛されています。

7月上旬〜10月中旬
10kg箱 [10本]
ようていだいこん

毎年数多くの新品種が開発される中、品種試験を繰り返し、当管内の土壌・気候条件に最も適した品種を模索しながら、品質・食味の維持に努めております。また、共選の全生産者が「エコファーマー(持続性の高い農業生産方式)」の認定を受け、「安心・安全」なだいこんの栽培に取り組んでおります。

6月下旬〜10月下旬
10kg箱
JAようてい

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大根

石狩産の大根は、透き通るような白い光沢と、しっかりした歯ごたえを持ち、ミネラルを含んだ繊細な味が自慢です。

7月中旬〜11月下旬
-
JAいしかり

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大根

オホーツク海からの涼しく爽やかな空気と太陽の光をいっぱいに浴びて健やかに育った「大根」は、みずみずしく、きめ細かな肌をしています。季節に合わせた品種を栽培し、常に「美味しさ」を提供致します。 〔品種〕晩抽喜太一 、来夏、献夏37号、健志総太

7月〜10月
10kg
JAオホーツク網走

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大正だいこん

大正地域の3大野菜のひとつ。シャワーリング洗浄によりブラシ傷がつかず、肌も真っ白。水分もたっぷり含まれており、おいしくご賞味できます。近年は面積も増加し出荷期間中は安定した供給ができます。

7月上旬〜10月上旬
10kg箱
JA帯広大正

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だいこん

だいこんの消化酵素のひとつであるオキシターゼには、焼き魚のコゲにある発ガン性物質を分解するはたらきがあります。焼き魚にだいこんおろしを添えるのは、美味しいだけでなく、科学的にも理にかなっています。

7月〜10月
10kg
JAめむろ

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だいこん

冷涼な気候と酪農地帯ゆえのふんだんに利用出来る堆肥を有効に活用し栽培しています。

7月下旬〜9月下旬
10kg段ボール
JA中標津

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