道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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鹿追町は、北海道の一大農業地帯十勝平野の北西端に位置しています。大雪山国立公園の一部を含む夫婦山のふもとで、私たちは生活をしています。この地帯は、農業が主幹産業です。畑作と酪農が、そのメインとなっています。畑作では、輪作の地力対策や施肥設計をしています。また、生産履歴のデータ集積・解析と合せ、経営コスト低減を図っています。酪農では、「土づくり」「草づくり」「牛づくり」をモットーに、生産性向上を図っています。
グリーンアスパラガス

有機物を豊富に含んだ圃場で栽培された、甘く・みずみずしく・栄養たっぷりのグリーンアスパラガスです。「YES!clean」に登録しており、生産者が1本1本手採り収穫した安心なグリーンアスパラガスを、皆さんの食卓にお届けしています。 品種:UC157・カーリム・ガインリム

5月中旬〜6月下旬
1kg〜10kg
JA鹿追町 野菜センター
0156-66-1870
キャベツ

高原の冷涼な気候を活かし、しかも除草剤を使用していない安心・安全なキャベツです。サラダに向き、非常に甘みのある藍春ゴールドを栽培しております。 品種:藍春ゴールド

7月上旬〜10月下旬
10kg
JA鹿追町 野菜センター
0156-66-1870
坊ちゃん南瓜

地面に触れると黄色いマーク(グランドマーク)が付く事から、空中に浮かせて栽培する、鹿追独自の技術を取り入れています。ラップ等に包み電子レンジジで簡単調理ができ、丸ごと食べられる栄養豊富な南瓜です。

9月下旬〜11月上旬
3kg
JA鹿追町 野菜センター
0156-66-1870
踊る南瓜プリン

鹿追町で生産された坊ちゃん南瓜の中に南瓜プリンを入れて焼き上げました。丸ごと食べられます。見た目も可愛らしく、南瓜の風味と南瓜プリンの相性が絶妙なデザートに仕上がっています。

通年
1玉(350g以上)
JA鹿追町 Aコープ店舗
0156-66-2250
朝のミルク

よつ葉牛乳 十勝特選「朝のミルク」は、厳選された鹿追町の酪農家6戸だけで生産する良質な生乳を使用し、その日に搾った新鮮な生乳だけを即日殺菌パックして北海道内の消費者の皆様にお届けしている牛乳です。 「朝のミルク」は北海道道内の各スーパー、Aコープ各店でお買い求め頂けます。

通年
-
JA鹿追町 畜産課/JA鹿追町 Aコープ店舗
0156/66-2719/0156-66-2250
とかち鹿追牛

鹿追町内で生産される子牛だけで飼育し、「鹿追生まれ・鹿追育ち」の一貫肥育生産をしており、肉質は脂肪の旨味だけでなく赤肉のおいしさにもこだわった牛肉です。さらに「美味しい牛肉」をめざし研究しております。 ■主な販売先 乳用種…(株)エーコープ近畿、(株)エーコープ和歌山 、イオン 交雑種…ユーコープ事業連合、福田屋

通年
-
JA鹿追町 畜産課/JA鹿追町 Aコープ店舗
0156/66-2719/0156-66-2250
鹿追豚

健康な豚に育てるために飼料の原材料にこだわり、豚に極力ストレスを与えない飼育管理と、徹底した衛生管理のもと安心して食べて頂ける豚肉です。肉質は弾力性があり旨みのある脂肪が特徴です。

通年
-
JA鹿追町 畜産課/JA鹿追町 Aコープ店舗
0156/66-2719/0156-66-2250
鹿追鶏卵(純卵)

鶏には配合飼料と純天然の混合飼料 「地養素」 を加えたものを食べさせ、生まれた卵は黄身がしっかりしていて甘味が強く、生臭くないのが特徴ですので、生のまま食べるのに最適です。黄身は普通の卵よりコレステロールが5〜10%程少なく、アルカリ化されています。

通年
-
JA鹿追町 畜産課/JA鹿追町 Aコープ店舗
0156/66-2719/0156-66-2250
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