道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

ご挨拶 新着情報 こだわり星人のあたりまえ 農大鑑 農★note 農業情報PickUp 農★blog 道の駅に行こう 情報ヘッドライン ビデオレター お問い合せ サイトマップ リンク集絶品!こだわり情報

十勝平野の中央に存在する芽室町に、JAめむろはあります。人口は、1万9,000人と少ないものの、スイートコーン、小麦、ばれいしょ、小豆など多くの特産品が、作付面積・収量ともに北海道トップ3にランクインするほど、農業が盛んです。耕種粗生産額も北海道第2位に輝き、「北海道の穀倉地帯」という異名を取っています。農家1戸あたり20〜40ヘクタールという大規模経営を行なっているのも大きな特徴です。その広大な畑には、多くの有名食品会社が加工場を構え、全国各地に加工品を出荷しています。皆さんの毎日の食卓にも、知らぬ間に「芽室産のグルメ食材」が彩りを添えていることでしょう。
小麦

小麦は芽室町で最も作付面積の大きい作物で6,000haを超える作付けと36,000トンの収穫があります。作付け、収量ともに全道3位の実績があり、製粉用品種のホクシンを中心にパン用品種のキタノカオリなどが作付されています。

JAめむろ

ホームページ
豆(小豆、大豆、手亡、金時)

芽室町では、大豆と小豆を中心に手亡、金時なども作付されています。大豆の種類は、トヨハルカ、トヨホマレ、ユキシズカ、いわいくろなどです。小豆の種類は、エリモショウズ、きたのおとめ、きたろまんです。いずれも十勝の大地に適するよう品種改良が重ねられ、今日に至っています。

通年
JAめむろ

ホームページ
ばれいしょ

JAめむろでは、めむろメークイン、マチルダ、特別栽培とうや、男爵いも、ホッカイコガネ、トヨシロ、スノーデン、さやか、きたひめを栽培しています。めむろメークインは、煮くずれしにくいのが特徴です。また、ゆで上がりが早く切り口は黄色です。調理法としては、シチューや肉じゃがなどの煮込み料理、カレーライスに最適です。

JAめむろ

ホームページ
めむろごぼう

軟らかい土が下層まで堆積した理想的な土地で育った「めむろごぼう」は、柔らかく豊かな風味を誇ります。ごぼうのセルロースやリグニンなどの食物繊維含有量は、根菜類のなかでも突出しており、発ガン性物質やコレステロールの排出を促します。また、リグニンはガン細胞の発生を予防することもわかっており、日本人の健康を守ってきた貴重な食文化といえます。

9月〜1月
10kg
JAめむろ

ホームページ
だいこん

だいこんの消化酵素のひとつであるオキシターゼには、焼き魚のコゲにある発ガン性物質を分解するはたらきがあります。焼き魚にだいこんおろしを添えるのは、美味しいだけでなく、科学的にも理にかなっています。

7月〜10月
10kg
JAめむろ

ホームページ
ながいも(十勝川西長いも)

ながいもにはでんぷんを分解し、消化を促進する酵素ジアスターゼやアミラーゼがたっぷり含まれています。だから、ながいも自体はもちろん、一緒に食べたものも無駄なく消化吸収することができます。消化酵素を生かすためには「生」で食べるのが一番のおすすめです。

通年
5kg・10kg
JAめむろ

ホームページ
えだまめ・さやいんげん

えだまめには、良質のたんぱく質とアルコールの代謝を促進させ、肝臓の働きを向上させるビタミンB群が豊富に含まれているため、二日酔い予防にもなるのです。さやいんげんは、疲労回復や高血圧予防に効果の高いアスパラギン酸を豊富に含んでいます。また、さやの亜鉛は糖尿病に、豆のリジンは血管を丈夫にする効果があります。

通年
300g
JAめむろ

ホームページ
スイートコーン

スイートコーンは、作付面積800ha、収穫量12,000トンで、ともに全国1位です。町内にある加工工場で缶詰やスープ原料として加工されるほか、全国の市場にも生食用として出荷されています。甘くて食べやすいことから、子供たちに人気があります。

8月中旬〜9月上旬
5kg・10kg
JAめむろ

ホームページ
かぼちゃ

栗系のホクホクした品種は、カボチャのクリームスープに調理するのがお勧めです。煮込むときは、ゆっくりと静かに煮込み、アクは丁寧に取り除きましょう。

8月〜10月
10kg
JAめむろ

ホームページ
めむろメークイン

十勝平野の肥沃な大地で、内陸性気候がもたらす日本有数の晴天率と、大きな寒暖差の恵まれた環境の中で育った「めむろメークイン」切り口は黄色く、茹で上がりは早く煮くずれしにくいのが特徴で、シチューや肉じゃがなどの煮込み料理、カレーライスなどに最適です。

9月〜3月
10kg
JAめむろ

ホームページ
農大鑑

全道JA産品完全網羅直前!

野菜 酪農・畜産 穀類 果物 花き 加工品 函館管内 稚内管内 留萌管内 帯広管内 北見管内 釧路管内 中標津管内 旭川管内 岩見沢管内 札幌管内 苫小牧管内 倶知安管内
コダワリ星人のあたりまえ

絶品!こだわり情報
農★note
農業情報PickUp
月形町の特産品を産地直送で!
JA月形町
拘りの土づくりで旨いを直送!
JA新しのつ
天の恵み 地の実り 人から人へ
JAオロロン
世界に誇る夕張メロンを道の駅から!
夕張メロードギフトセンター
霧の摩周湖から爽やかな味覚の贈り物…
JA摩周湖
旬の野菜とこだわりの加工品を直送!
JAとまこまい広域NetShop
余市から旬のフルーツをお届けします。
JAよいちNetShop
訳ありアスパラ、しそジュースを産直!
JA北いしかりNetShop
JAそらち南の旬の農産物はこちらから!
JAそらち南NetShop

サイトマップ
リンク集
お問い合せ
個人情報保護方針 ご利用にあたって

リンクについて:当サイトは基本的にリンクフリーとなっております。以下のリンクバナーをご活用ください。

リンクバナー1

リンクバナー2

copyright(c)2008 food-palette All Right Reserved
ご挨拶 新着情報 こだわり星人のあたりまえ 農大鑑 農★note 農業情報PickUp 農★blog 道の駅に行こう 情報ヘッドライン ビデオレター お問い合せ サイトマップ リンク集絶品!こだわり情報