道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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「JAオホーツク網走」は、オホーツク海や知床連山などの豊かな自然に囲まれた大地!降水量・降雪量が年間800mm程度と少なく、一年を通じて晴天が多いため、太陽の恵みをいっぱいに受けられる農業に適した気象環境です。夏場の冷涼な気候は、病害虫の発生を抑え、各作物とも防除も少なくクリーンに育ちます。秋は昼夜の寒暖の差が大きく、旨みがギュッと濃縮された野菜は美味しく、安全・安心なものばかり!!
長いも

冬を間近にひかえ肌寒くなる頃、「長いも」は収穫時期を迎えます。太陽の恵みと昼夜の寒暖差の中でゆっくりと成熟した「長いも」は、味わいが深く、きざんで食べても、すり下ろして食べても美味さは極上です。特に東藻琴ブランドの長いもは、各方面から高い評価を頂いており人気の品目となっています。

通 年[東藻琴産]/11月〜翌年1月[網走産]
10kg(網走産は5kg・10kgで宅配があります)
JAオホーツク網走

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大根

オホーツク海からの涼しく爽やかな空気と太陽の光をいっぱいに浴びて健やかに育った「大根」は、みずみずしく、きめ細かな肌をしています。季節に合わせた品種を栽培し、常に「美味しさ」を提供致します。 〔品種〕晩抽喜太一 、来夏、献夏37号、健志総太

7月〜10月
10kg
JAオホーツク網走

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ごぼう

網走で栽培される「ごぼう」は、広大な大地で育ち、120日間程かけてスクスクと地中深くまで伸びて行きます。自慢は、尻部まで肉付きが良く、ひげ根の少ない白肌と、柔らかい食感です。この柔らかさを是非体感して下さい。 〔品種〕滝まさり、柳川理想

9月〜12月
10kg
JAオホーツク網走

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グリーンアスパラ

オホーツクの遅い雪解けが終わり、土の香りが漂う五月。この大地で最初に収穫が始まるのが「グリーンアスパラ」です。冬の間、土の中で蓄積された栄養分をもって、春の太陽に照らされたアスパラは顔を出します。穂先から根本まで柔らかく、甘みの強い、色鮮やかな「グリーンアスパラ」です。 〔品種〕バイトル、ウェルカム

5月〜6月
6kg [150g×40束](宅配は1kg・1.8kg)
JAオホーツク網走

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スイートコーン

網走のスイートコーンは、冷涼な環境でじっくりと成長するので、初秋に旬を迎えます。「キャンベラ」はピーターコーン並みの粒皮の柔らかさを持つ、食味良好で甘みの強い黄色の品種です。 「ゆめのコーン」は黄色の粒と白色の粒がおおむね3:1の割合となっているバイカラーで、フルーツコーンといわれるほど甘みが強い品種です。 〔品種〕キャンベラ、ゆめのコーン

8月下旬〜9月
10kg
JAオホーツク網走

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さくらんぼ

網走は日本最北端の「さくらんぼ」の産地です。オホーツク海からの心地よい風を感じ、藻琴山や知床連山の大パノラマをバックにしてのさくらんぼ狩りは、ここでしか味わえない贅沢です。こちらへ遊びにこられた時には、寄り道をしてみてはいかがでしょうか。 〔品種〕佐藤錦、水門、南陽、サミット

7月下旬〜8月中旬
-
JAオホーツク網走

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馬鈴薯(ジャガイモ)でん粉

一般的には「片栗粉」として扱われていますが、網走の「馬鈴薯(ジャガイモ)でん粉」は、でん粉専用品種の馬鈴薯を原料として作られたこだわりのでん粉です。「馬鈴薯(ジャガイモ)でん粉」の食感の良いとろみは、和洋中どんな料理にもマッチし、幅広く利用できます。 〔品種〕コナフブキ、紅丸、ナツフブキ

通年
5kg/25kg
JAオホーツク網走

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牛肉

「東藻琴牛」は、オホーツク海や知床連山などの大自然に囲まれたこの大地で、乳用種の雄を素牛から肥育までエリア一貫生産しています。「北海道オホーツク網走和牛」は、肉専用種の黒毛和種で、全日本牛枝肉コンクールで最高位の名誉賞を受賞した極上の肉質です。網走市内のホテルや飲食店で味わう事ができますが、量が少ないため、貴重なお肉となっています。〔種類〕東藻琴牛、北海道オホーツク網走和牛

通年
-
JAオホーツク網走

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花卉(かすみ草、カーネーション)

北海道の短い夏。その華やかさを競い合うように、北の大地を彩ります。「かすみ草」は様々な花とともに、「カーネーション」は色とりどりに咲き誇り、優しさと感謝の心を伝えます。 〔種類〕かすみ草、カーネーション

6月中旬〜10月
かすみ草 40〜300本-ケース / カーネーション 100本-ケース
JAオホーツク網走

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のんき〜みそ

農家のお母さんたちの手作り味噌です。地場産の大豆と北海道米で作られたこうじを使用し、赤穂の天塩以外は北海道産原料にこだわった無添加の味噌。香りとうまみがひと味違うこの味噌の名は、「のんき〜みそ」。オホーツクの風土でじっくりと熟成され、出荷後も発酵を続ける生きた味噌です。安全・安心の評価も高く、地域の学校給食にも使われ、食育にも一役買っています。

通年
500g/2kg/5kg
JAオホーツク網走

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