道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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松前町は気候が温暖で、孟宗竹林や椿の北限としても知られています。また、桜の景勝地としても有名です。主な農業は、畜産です。発電用の白い風車の近くで牛が寝そべるという、おおらかな牛の飼育を行っているのが特徴です。この街は、北海道唯一の城下町です。江戸時代は京都や大坂(当時)との交易を行う北前船が行き来し、栄華をきわめました。高田屋嘉兵衛ら関西から移り住んだ商人たちが作った美しい街並みは、「北の小京都」と呼ばれたほどだったのです。幕末には、戊辰戦争など歴史の荒波にさらされた街として、日本史を語る上では欠かせない街となっています。
松前牛

松前町が積極的に産業振興しており、町営牧場の運営、粗飼料の供給事業、家畜人工授精師の配置等インフラ整備が充実しております。乳用種・肉用種とも松前牛の定着をめざし、一貫生産にも積極的に取り組んでいます。研究と改良を重ね、肉質の優れた牛を生産しています。

JA松前
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