道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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JA道央は、北海道の大都市札幌市の南東部に位置し北広島市、恵庭市、千歳市、江別市をエリアとする豊かな自然の農業地帯と都市部との複合地域にあります。また、札幌市を取り巻く環境にあり、新千歳空港・苫小牧工業港・北海道縦貫自動車道等があり、道内・道外への商流・物流に適した地域です。地区内の農業経営は、気候・土壌・風土条件に適合した多様な経営形態が形成されており、稲作・畑作・酪農を基幹とし、野菜・花卉など生産性の高い幅広い生産が行なわれております。
グリーンアスパラ

当地域では気温が上がってから伸びてくる「露地アスパラ」の他に、早採り「ハウスアスパラ」を作付けしており、旬の期間を長く提供できる体制で努力しています。当地域のアスパラは、朝夜の寒暖の差によって甘みがあり柔らかさと共に最高級品です。これまで近郊の量販店等に限定してギフト展開を行ない好評でした。2008年からネット販売も始める事としました。

ハウス-3月下旬〜5月上旬/露地-5月中旬〜7月上旬
1kg箱
スィートコーン

「恵味ゴールド」という品種で、粒の色は鮮やかなイエローで光沢が強く、甘味の強さと柔らかな粒皮が特徴で食味も優れております。

8月上旬〜9月中旬
5kg箱
トマト

王様とまと(サカタのタネ)の「麗夏」 という品種です。この品種は赤くなるまで樹で育てておりうまみ成分である遊離グルタミン酸並びにがんの予防効果が示唆されているリコピンなどの栄養が豊富で酸味が少ないのが特徴となっております。

7月上旬〜10月下旬
2kg箱
馬鈴しょ

男爵・メークイン・キタアカリを取揃えております。じゃがいもは皮ごと食べると、クロロゲン酸の健康効果を高め、糖の吸収を抑えて糖尿病予防に役立つと言われています。

7月中旬〜3月中旬
10kg箱
たまねぎ

硫化アリルは動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進し、血栓ができにくくする作用があります。 最近よく言われる「血液がさらさらに」 というのはこの効果です。この作用で、 高血圧、糖尿病、動脈硬化、脳血栓、脳梗塞などの予防に効果があります。

10月中旬〜12月上旬
10kg箱


「おかわり御膳」は、JA道央管内で収穫された「ななつぼし」の中でも、独自基準をクリアした高品質なお米を使用しています。「う米蔵」は、JA道央管内で収穫された「ななつぼし」に、粘りの強い「あやひめ」をほどよくブレンドしました。「ななつぼし」の味わいはそのままに、程よい粘りが加わることで、1段上の美味しさを実現したお米です。

通年
10kg
瑞穂のしずく

石狩川と原始林に囲まれた緑豊かな石狩平野で育まれ、お米にやさしい乾燥方法を取り入れた「瑞穂の館」で“はさがけ米”の風合いを追い求めた「江別産米」から生まれた地酒です。

通年
1.8L/720ml
江別小麦寒干ラーメン

江別市内で生産されている数種類の小麦と“初冬蒔き”で全国的に名を馳せた江別産ハルユタカをラーメン専用の配合でブレンドしました。

通年
10食入り
北こがねソーメン

北海道「江別麦の会」と(株)協栄岡野の共同開発により生まれた麺用粉「北こがね」を使用した、甘み・弾力・喉越しと最高の麺です。

通年
44束入
えぞ但馬牛

江別の和牛は昭和46年に当時日本一の肉質を誇る兵庫県但馬牛系統を毎年継続的に導入して改良した、いわば本家但馬の分家であります。子牛は高価格で取引され、肥育牛においても良質な脂肪交雑と食感でも実にやわらかく美味しいと道内外から高い評価を受けています。夏は広大な自然の牧草地に放牧しているため、高級な肉質で甘みが特徴です。

期間限定販売 ※年3〜4回直売実施予定 詳しくはお問い合せください。
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