道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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農業王国十勝の最東端に位置する浦幌町は、畑作と酪農・畜産を主体にした最前線の食料基地です。山間部から海岸部まで南北70kmにおよぶJA地域は、多様な気象条件のもとで多様な“食”を育んでいます。味わい豊かな牛乳・牛肉、YES!clean仕立ての小豆や大正金時など、自慢の産品を揃えています。
うらほろの豆

豆は動脈硬化や生活習慣病の予防に良いとされています。浦幌町は昼夜の寒暖の差が激しく豆類を栽培する環境に適していると言われております。大豆、小豆、金時、手亡と様々な豆を栽培しております。特に近年、浦幌町で産地化を目指して栽培を拡大している「白花豆」は大粒で豆の旨さを実感できます。また、安心、安全にこだわり肥料や農薬の使用を制限して栽培した「Yes!clean豆」も数量限定で販売しております。

通年
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じゃがいも

浦幌町はいろいろな種類の馬鈴薯を栽培しています。ホクホクしてじゃがバターにぴったりの男爵、煮くずれがしにくいメークイン・北海こがね、また、しっとりとしてポテトサラダに最適な赤い芋レッドムーンなどを販売しております。

9月〜翌8月
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雪室ばれいしょ

冬の間積もった雪を室の中に貯蔵し、自然の冷蔵庫を作って春から夏にかけて馬鈴薯を保存しました。雪室の中は温度・湿度ともに一定に保たれ馬鈴薯を保存するには最適の環境になっています。雪室でじっくり熟成された馬鈴薯は、鮮度が良く甘みが増し、旨味成分のアミノ酸を多く含み、さつまいものような旨さがあります。

3月下旬〜8月
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そのまま食べる十勝の豆

浦幌町産の生豆をやわらかく煮た後、フリーズドライ(高圧凍結乾燥)した加工品です。カレーなどの煮込み料理には、お鍋で一緒に短時間煮るだけで簡単に豆料理をお楽しみいただけます。もちろんそのままでもお子様のおやつや、お酒のおつまみとしてご賞味いただけます。手軽に食物繊維やビタミン、ミネラルを摂取できます。

通年
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