ＪＡよいちに新商品登場です。 その名も！！！ Reafru (レアフル)   レアフルってどんな意味？？と思われと思いますが、 レアフルとは「ありのまま」の意味の「Real」と果実「Fruit」を組み合わせた造語（商標登録済み） 独自開発されたレアフル製法（特許出願中）で加工した果物を総称してレアフルと呼びます。 （レアフルは道総研の登録商標です）   レアフルの美味しさの秘密 その1　シロップや添加物を一切使用しない、果実本来の味と香り。 その2　生果実にも引けをとらないみずみずしい食感。 その3　そのままはもちろん加熱調理などアイデア次第で利用法も多彩。 その4　長期保存でいつでもどこでも。※りんごの場合、冷暗所で６か月の保管   これまでの製菓や飲食店で使われてきた業務用プレサーブは、シロップ漬けや添加物の使用が避けられず、「色がくすむ」「甘さがくどく酸味が無い」「食感が柔らかすぎ」「香りがまったくしない」などの課題を抱えていました。レアフルはこれらの課題を全て解決した画期的な加工品です。   製造過程はこちら↓   りんご水洗いし、きれいにします。 　    　 りんごの皮むき機です。このあと８等分に割ってくれます。 　    　    ８等分に割り、そのあとは、皮の剥き残しや、傷、汚れ等ないかチェックしたあと、 決まった量を袋にいれ、真空パック機にいれます。 　重ならないようにします。     　 　 真空になりました。りんごで６ヵ月の保管です。     JAよいちでは、りんご（ふじ）、洋梨（オーロラ）で製造済みとなっておりますので ぜひ、興味のある方は、JAよいち農産加工課までお問い合わせ下さい。