昨年、由仁商業高校が地域の特産物を使って様々な食品を企画・開発したことはこのブログでも紹介してきました（過去のブログはコチラ→ うどんほおずき と パウンドケーキ ）。

だがしかし、由仁商業高校の皆さんの熱意は２０１０年になってもいささかも衰えていません。また新たな商品が開発されました。

それは、 「由仁のうどんしいたけ」 と 「愛郷（あいきょう）ドレッシング」 の ２種類です。

「うどんしいたけ」は由仁町特産のシイタケをフリーズドライに加工した後に粉末にしてうどんに練りこんだもので、一口すするとシイタケの味と香りが口の中に広がるシイタケが好きな人にはたまらない逸品。モチモチした感触と腰の強さもNICE!

一方、「愛郷ドレッシング」は栗山町特産の赤玉ねぎ「さらさらレッド」をベースにバジルやローズマリー、マジョラムなどのハーブを加えたドレッシングで、玉ねぎの甘さとハーブの風味のバランスが絶妙です。サラダには勿論、肉類と合わせてもコクがあるのにしつこくないのでオススメです。

どちらの商品もすでにＡコープ由仁店・三川店で販売を開始しています。


この写真だけを見てどこにあるのか見えるあなたはスゴイ！

でも、見えない人がほとんどだと思うので近寄ると・・・


左がうどんしいたけで、右が愛郷ドレッシング。

うどんしいたけが１８０ｇで２２０円（税込）、愛郷ドレッシングが２００ｍｌで３８０円（税込）です。

同じ棚には由仁産のシイタケ（生と乾燥の両方）やシソジュース、栗山産の百合根、トマトジュースなどＪＡそらち南の特産品が並べられています（季節や売れ行きにより品揃えは随時変更します）。

由仁町内の人は勿論、由仁まで買い物に来ることがないという栗山町の皆さん、そして近郊にお住まいの皆さんもぜひ一度お越し下さい。

Ｐ.Ｓ.　愛郷ドレッシングの方は、今後札幌市の北海道経済センタービル内にある『北のブランドアンテナショップ』でも販売される予定です。札幌市の皆さんはお楽しみに！