栗山町４Ｈクラブが１２月に栗山町内の各小学校でうどん学習を行います。

今回は本日１２月１０日に第１回目として角田小学校で実施された模様を早速reportしちゃいます。

まずはポリ袋の中にホクシンという品種の小麦粉と塩水をいれて、そぼろ状になるまで振り続けます。

次に、ひとまとめにしてこね始めます。↓


袋が破れないよう気をつけなければいけません。

よくこねたうどんの種を寝かしている間にスライドを使って小麦の生育や日本の食糧事情などについてお話がありました。↓


解説している４Ｈクラブのお兄さんの隣にいるのが一部の人達にはすっかりお馴染みになった（？） 「クリドン」 です。児童達に「中は暑いの？」と聞かれてもひたすら頷くだけでした（笑）。

このお話の後にうどんの種をよく延ばし、適度な長さに切ってから打てたてのうどんを茹でて美味しくいただきました。

今回のうどん学習は栗山産小麦のＰＲと地産地消の推進を図る絶好の機会となったようです。

P.S.　美味しいうどんの作り方を近日中に公開しちゃいます。乞うご期待！