以前、由仁商業高校の生徒さんが地元の食材を使い企画･開発した「ほおずきうどん」をこのブログで取り上げましたが（以前の記事 Part1 、 Part2 ）、今回は新たな商品を紹介します。

「HAPPY SWEET」と名付けられたパウンドケーキ２種類です。↓

色が黒いのが由仁町産食用ほおずき入りの『ホオズキガトーショコラ』。食用ほおずきは乾燥させてドライフルーツにしています。
もう一方が、栗山町産玉ねぎ「さらさらレッド」入りの『玉葱パウンドケーキ』。フライにした「さらさらレッド」が練り込まれています。

これらは１０月３１日に栗山町で実施された由仁商業高校の販売実習「由っ栗（ゆっくり）」で限定５０個ずつ販売され、午前１０時の開店からおよそ２０分で両方とも完売していました。↓


これらの商品は小麦や卵、牛乳などについても地場産のものを使っていくそうです。

地元の農産物を使い地域の活性化を目指す高校生の皆さんのバイタリティは我々大人も見習わなければならないでしょう。

今後、これらの商品の取り扱い店舗等が決まったらお伝えしようと思います。

乞うご期待！