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link AIP農文協 AIP農文協 (2023-6-20 16:43:11)

feed 秋の味覚!洋梨 バートレット・オーロラ (2009-8-23 14:58:27)
  今日は、洋梨の「バートレット」と「オーロラ」の 話題をお伝えしようと思います。 これから北海道よいち町は、秋の果物が目白押しです。 今、ハウスぶどうのデェラウェアやバッファロー、ポートランド などぶどうも多く出荷されてきていますし、プルーンも トレジディーやサンタスなどこれから甘くて美味しい品種が 続々と出荷されてきます。   来月の中旬頃には、「バートレット」が出荷される予定です。 先日、洋梨の様子はどうなのかな?て言うことで、取材に 行ってきました。 まず、一番早く出荷が予想される「バートレット」を見てきました。 バートレットの前に「スタークリムソン」と言う品種が早く 出荷されてくると思いますが、最近では、数も少なくなってきて いるので、今回は、写真は撮ってきませんでした。 今回は、美園地区の松村さんの所に取材に行ってきましたが 松村さんの話では、今年の洋梨は、順調に進んでいると言うことでした。 昨年の洋梨は、前年の6割ほどの収量しか取れませんでしたが、今年は 期待がもてそうですね?   バートレットは、果重が250g前後、果肉が白く、果汁が多いという 品種です。熟してくると黄色くなり、食べごろのサインとなります。 香も独特の香がして、甘みと酸味のバランスの良い洋梨です。   続いて、「オーロラ」です。 この「オーロラ」という品種は、近年、よいち町でも栽培が多くされる ようになった洋梨の中でも、注目の品種でもあります。 「マリゲリット」と「バートレット」の交配で生まれたこの品種!   両方の良いところを持ち合せており、とても食味の良い 洋梨です。 これは、「バートレット」より少し後くらいに出荷されてくると 思います。 これから洋梨類も「ブランディーワイン」や「千両梨」と言った 色んな品種が登場してきます。 北海道よいち町の洋梨をよろしくお願いいたします。  


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