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秋の味覚!洋梨 バートレット・オーロラ (2009-8-23 14:58:27)
今日は、洋梨の「バートレット」と「オーロラ」の
話題をお伝えしようと思います。
これから北海道よいち町は、秋の果物が目白押しです。
今、ハウスぶどうのデェラウェアやバッファロー、ポートランド
などぶどうも多く出荷されてきていますし、プルーンも
トレジディーやサンタスなどこれから甘くて美味しい品種が
続々と出荷されてきます。
来月の中旬頃には、「バートレット」が出荷される予定です。
先日、洋梨の様子はどうなのかな?て言うことで、取材に
行ってきました。
まず、一番早く出荷が予想される「バートレット」を見てきました。
バートレットの前に「スタークリムソン」と言う品種が早く
出荷されてくると思いますが、最近では、数も少なくなってきて
いるので、今回は、写真は撮ってきませんでした。
今回は、美園地区の松村さんの所に取材に行ってきましたが
松村さんの話では、今年の洋梨は、順調に進んでいると言うことでした。
昨年の洋梨は、前年の6割ほどの収量しか取れませんでしたが、今年は
期待がもてそうですね?
バートレットは、果重が250g前後、果肉が白く、果汁が多いという
品種です。熟してくると黄色くなり、食べごろのサインとなります。
香も独特の香がして、甘みと酸味のバランスの良い洋梨です。
続いて、「オーロラ」です。
この「オーロラ」という品種は、近年、よいち町でも栽培が多くされる
ようになった洋梨の中でも、注目の品種でもあります。
「マリゲリット」と「バートレット」の交配で生まれたこの品種!
両方の良いところを持ち合せており、とても食味の良い
洋梨です。
これは、「バートレット」より少し後くらいに出荷されてくると
思います。
これから洋梨類も「ブランディーワイン」や「千両梨」と言った
色んな品種が登場してきます。
北海道よいち町の洋梨をよろしくお願いいたします。
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