今日は、ブルーベリーの話をしようと思います。 北海道よいち町でも、最近増えてきたのが「ブルーベリー」なんです。 今では、全国各地でブルーベリーが栽培されているようですが、ここ 北海道よいち町でも植栽が進み、増えてきています。 今回は、組合員の土井さんの畑にお邪魔してブルーベリーの写真を 撮ってきました。   皆さんは、ブルーベリーの花を見たことがあるでしょうか？ ＨＰ担当の私は、初めて見ました。 出来る実も可愛いですが、花も小さくて可愛い花が咲きます。 「すずらんの花」の花に似ているような気がしますが、自分だけでしょうか？   ブルーベリーも品種的には、かなりの種類があるようで、 土井さんの畑でも何種類かのブルーベリーを栽培されております。 ブルーベリーも品種でいくと３０〜４０種類、ひょっとするとそれ以上 あるかもしれないということです。 色んな品種があっても、一まとめで「ブルーベリー」と言う形になっているでしょうね？   ブルーベリーには、「アントシアニン」が多く含まれており、目の疲れやすい人には とても良いとされております。 アントシアニンが何故いかと言うと、目の中の細胞に「ロドプシン」という物質が あり、この「ロドプシン」の働きとして、物を見た時の信号を脳に伝える働きをしています。 この「ロブトシン」の働きが鈍くなると目の疲れに繋がります。 ここで、ブルーベリーに含まれる成分「アントシアニン」が「ロブトシン」の再合成を 助ける働きをすることで、目の疲れに効くようです。 この他、ブルーベリーは、目にだけに良いだけじゃなく、抗酸化作用があり 肌の老化を遅くしてくれる作用もあるそうです。 肌が若返るってことでしょうか？   よいち町の「ブルーベリー」も８月末頃には、生のブルーベリーがでてきます。 ぜひ、北海道よいち町の「ブルーベリー」も食べてみてください。