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R0008

令和2年産 広域産ゆめぴりか 5kg

販売価格(税込):
2,680
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とまこまい広域産を原料とした北海道高級米「ゆめぴりか」です。
限られた地域の原料ゆえに、バラつきがなく、おいしさがさらに高まりました。
遂にたどり着いた、ほど良い粘りと甘み。そして、炊きあがりの美しさ。美味しさのポイントを挙げると、味を左右するアミロースが低く、粘りがあること(アミロースが低いほど粘りがある)。低いほどやわらかいとされるタンパク質も比較的低くいため、炊きあがりがやわらかく、つやがあること。さらに、粒が厚いという特徴が、高い収量性につながっていることから、北海道米の将来を担うエースとして、期待されています。

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