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そば
沼田町で栽培されているものは雪中そばブランドで広く流通しております。玄そばとして雪室で貯蔵したために味が増し、素晴らしい味とのど越しが楽しめます。  |
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そば
管内では、食用そばの原料となる「キタワセソバ」という品種が主流でした。しかし、最近は健康ブームに乗り、そば茶の原料ともなる「ダッタンソバ」も一部栽培しています。 |
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