道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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たまねぎ
早出し玉葱

新篠津村玉葱の減農薬栽培は、露地に被覆資材を使用して地温効果と前進栽培による、早だし出荷をして安定供給と品質並びに減農薬栽培に取り組み、『YES Clean』の認証を受けています。品質が良いことから市場、量販店等の引き合いが年々高まっています。品種〔ウルフ、オホーツク〕

8月
20kgネット
JA新しのつ

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いわみざわ産 玉葱

JA管内では古くからタマネギを生産しており、全国の市場や量販店に向けて、8月から翌年4月までの長期出荷を行なっています。また、減農薬栽培による生産・組織化を進めるとともに、栽培技術の確立に努めており、北海道の認定制度である「YES!clean」も取得しています。

8月下旬〜4月中旬
5kg・10kg・20kg
JAいわみざわ

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玉ねぎ

作付品種は北もみじ2000、ウルフ、北こがね、カムイなどです。YES!cleanの認証を取得しております。

8月〜12月
20kg
JAなんぽろ

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たまねぎ

艶があって、実に甘い!!幅広い料理に活躍する食材であり、長沼町の強い風に鍛えられ成長した、まん丸でおいしいたまねぎをお試しください。

10月〜12月
10kg
JAながぬま

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エコファーマーたまねぎ

エコロジー(環境・生態)とファーマー(農業者)が結びついた言葉です。堆肥などによる土づくり、化学肥料削減、化学農薬低減など環境に優しい農業の「導入計画」を作成し、国の委託を受け北海道が認証。現在玉葱振興会(生産組合)で取り組んでいます。

JAながぬま

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玉ねぎ

いち早く「YES!clean」農産物の認証を受けたくりやまの玉ねぎ。栗山玉葱振興会の土づくり、減農薬栽培の実績が認められ、第6回環境保全型農業推進コンクールで農林水産大臣賞に輝きました。硫化アリルという成分の辛味と香りは、胃の消化液の分泌を助けたり血液中の脂質の量減らすなど、薬効も期待されています。

9月下旬〜11月下旬
20kg入1ケース
JAそらち南

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玉ねぎ

土に栄養を補って水はけを良くし、有益な微生物を増やして、地力をアップさせます。有機物の投入や緑肥作物の栽培などを積極的に行い、土づくりを進めています。その土作りが、甘くて美味しい玉ねぎに育て上げます。

8月中旬〜翌年4月上旬
20kg
JA新すながわAコープ店
0125-54-3187
玉ねぎ

当地の玉ねぎは水田の転作作物として積極的に栽培され出荷量は北海道第2位を誇ります。特性は酸化アリルという天然成分を多く含んでいて日持ちの良さがウリ、玉ねぎを使った加工食品もソース、ドレッシング、カレーなどバラエティー豊かに揃えております。サラダで食べる辛さも良し、炒めて食べる甘さも良しの万能野菜です。

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JAふらの

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たまねぎ

管内で栽培された「玉ねぎ」は苦味が少なく、食感が良いと評価を受けています。また、早生種「オホーツク」、中生種「北もみじ2000」、晩生種「スーパー北もみじ」が作付栽培されています。

8月下旬〜翌年2月末
1箱10kg
JAきたひびき

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玉ねぎ

きたみらい玉ねぎは生産量全国一を誇り、8月〜翌年4月まで長期安定出荷を行なっています。玉ねぎなら何でも揃うほど(良食味、サラダ玉葱、機能性・クリーン栽培{有機・特栽・イエスクリーン}) 品揃え豊富であり、さらに品質にも拘って栽培しております。(品種:スーパー北もみじ、北もみじ2000、オホーツク222ほか、良食味品種:さらり・天心)

8月中旬〜4月下旬(一般)/7月下旬〜8月中旬(サラ玉)/10月上旬〜2月下旬(特別栽培・さらり・天心)
通常20kg箱/ギフト(一般品) 5kg/10kg箱
JAきたみらい

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ペコロス

機械収穫を行なわず、一つ一つ丁寧に手作業で収穫されるペコロス玉ねぎ。その作業から大きな面積を作付することが困難なため、生産量も限られた貴重なミニ玉ねぎです。一般の玉ねぎと比較して柔らかく、辛みが少なく、食味特性を持ち、その形状を生かした料理の食材として使われております。

8月下旬〜3月中旬
5kg箱
JAきたみらい

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赤玉葱

辛味が少なく、中心部まで鮮やかな紫色の玉ねぎですので、サラダなどに最適です。イエス・クリーンの認証を取得し、化学肥料と農薬の使用を削減し、人・環境・作物にやさしいクリーン玉ねぎ栽培に取り組んでいます。(品種:レッドアイ、レッドワン、くれない、R−3)

8月下旬〜3月中旬
10kg箱
JAきたみらい

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玉ねぎ

北見F1玉ねぎとして、8月〜翌年4月まで長期安定出荷を行なっています。寒暖の差が激しく、夏の日照時間が長い気象条件から玉ねぎの栽培に適しています。

9月〜翌年4月
20kg
JAところ直売所
0152-54-2287
レッド玉ねぎ

JA木野ではレッド玉ねぎの栽培を奨励し、力を入れています。血液をサラサラにする硫化物成分が多く含まれ、普通の玉ねぎより甘みがあり、水分が多く、酢の物やオニオンスライス、和え物におすすめです。

9月〜10月
10kg
玉葱

玉葱には硫化アリル(ビタミンB1をよく吸収する)やケルセチン(ポリフェノール成分で抗酸化作用が強い)等が含まれており、どんな料理にも合う野菜です。池田の玉葱栽培は、イエスクリーンの認証を取得し全員が化学肥料35%以上、農薬使用成分回数40%以上減らし、環境にも配慮した栽培を続けています。家族ぐるみの部会活動や玉葱栽培への熱心な取組に好感を持って頂いた取引先が「愛情玉ねぎ」の名前をつけて販売してくれています。

10月〜翌2月
20kg
JA十勝池田町

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たまねぎ

硫化アリルは動脈硬化の原因となる血栓やコレステロールの代謝を促進し、血栓ができにくくする作用があります。 最近よく言われる「血液がさらさらに」 というのはこの効果です。この作用で、 高血圧、糖尿病、動脈硬化、脳血栓、脳梗塞などの予防に効果があります。

10月中旬〜12月上旬
10kg箱
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