道産品の魅力、旬のおいしさ発見!こだわり特産品から産直野菜、加工品まで次々に発信―「食のパレット北海道」・・・(株)エー・アイピー農文協

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野菜その他
北の華(知内ニラ)

幅広で柔らかく、甘くておいしいのが特徴です。知内ニラ「北の華」は、北海道一の生産量を誇っています。昭和46年から、生産を開始しました。それは、水稲の減反政策に対する9人の農業青年による改革でした。技術改革と努力で販売額を増やし、平成18年には7億円にもなりました。

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JA新はこだて

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湖セルリー

カロチンとビタミンA・Cがたっぷりのセルリーは体内の新陳代謝を促進します。食物繊維は整腸やコレステロールの低下に有効です。日本名はオランダみつばと言い、昭和30年代から国内消費が伸びてきました。JAとうや湖のある北海道西胆振地区では、セルリーが活発に作られています。

5月中旬〜10月下旬
JAとうや湖

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いわみざわ産 キュウリ

キュウリはJA選果施設で、選果から出荷までの作業の効率化と、均一な選別を行なっています。北海道内外に出荷している品種「オーシャン」の他、北海道内のみに出荷している「黒さんご」があり、「黒さんご」はイボが多く歯ごたえがある、昔ながらのキュウリです。道内で生産しているのは、JAいわみざわだけの、希少な品種です。

6月中旬〜10月中旬
5kg
JAいわみざわ

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Yes!clean〜北のクリーン農産物〜米(ながぬま健康米)・たまねぎ・じゃがいも・長ネギ・軟白長ネギ

消費者の皆さんに安全で安心な農産物を食べてもらうため、農薬の使用回数と化学肥料を減らして栽培を行うクリーンな農業技術で、北海道から認証されております。生産量はまだ少ないですが、環境に優しい農業の推進を図り、消費者二ーズヘの対応のため努力を続けます。

JAながぬま

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きゅうり

キュウリ作りは、有機物による土作りが基本です。稲わら堆肥などの有機物は、土に栄養を与えるとともに微生物を増やして地力の活性化につながるため、積極的に土作りを行っています。また、天敵益虫・微生物農薬を活用し、化学農薬を最小限に抑える工夫も行なっています。

5月下旬〜10月下旬
5kg
JA新すながわAコープ店
0125-54-3187
小松菜

ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄など、ほうれん草に含まれる栄養分に似ていますが、ビタミンB2の量は野菜の中でもトップクラス。栄養価が高い小松菜をどうぞ!ビタミン、カルシウム、カリウム、鉄など、ほうれん草に含まれる栄養分に似ていますが、ビタミンB2の量は野菜の中でもトップクラス。栄養価が高い小松菜をどうぞ!

4月上旬〜10月下旬
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JA東神楽

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みず菜

「シャキ・シャキ」した歯ごたえがたまらないJA東神楽産のみず菜。サラダやなべ物にぜひ一度加えてみてください。

4月上旬〜10月下旬
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JA東神楽

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パセリ

北海道内屈指の良食味地帯ですくすく育ったJA東神楽のパセリはアクが少なく、良食味ツマものの代表選手となっています。

5月上旬〜10月中旬
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JA東神楽

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かいわれ大根

大雪連峰を源とする清流、東に忠別川・西に美瑛川。この河川に抱かれた平野は、北海道内屈指の良食味地帯として知られています。JA東神楽のカイワレ大根は清涼な水での水耕栽培です。サッと水洗いだけで、どうぞ!

通年
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JA東神楽

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野菜

畑作4品に次いで、第5の作物に位置づけているのが野菜です。村内ではスイートコーン、キャベツ、長イモなどか栽培されています。このうち、キャベツは作付面積40ヘクタール、収穫量2,000トンとなっています。

7月〜9月
10kg
JAさらべつ

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